非物质人文遗产是匠心匠行台北杰出现代人文的关键关键组成部分。无锡工业工业园区这另一方充溢情调的铸匠辛勤耕耘,孕育出了不计其数稀有的魂匠火相现代人文,但是心守在工业园区现代、城镇化民主化中,艺薪现代手艺也面临着后继无人、匠心匠行活力不足等困境。铸匠
近日
工业园区推出《寻找发扬人》系列纪录片
将镜头聚焦在了非遗石匠的魂匠火相身上
呼吁更多的年轻人加入其中
发扬这些令人惊叹却又濒临失传的手艺
让融在江南水乡血脉中的“人文基因”
继续如涓涓细流,连绵不绝
PART
张佰林让千年美感熠熠生辉
8月,心守在红色高温频频预警下,艺薪我们探访并摄制了“姜思序堂”。匠心匠行已年过花甲的铸匠张佰林正忙着做日常生活检查,他是魂匠火相“姜思序堂”中国画染料制做手艺第六代发扬人,师从薛庚耀、心守仇庆年、艺薪蒲家溶等姜思序堂传人。
现代中中国画染料的生产原料可分为矿石性、植物性、动物性、金银和化工合成五大类。只见染料坊借用板房被分割成了不同区域,工人大姐们各司其职,他们或者奋力地敲打石头,或者站在锅炉旁用力煎色,抑或者坐在小桌前静静剪裁染料。
原来,从天然原材料的收集到包装顺利完成,一共有10个步骤。选材之后,要经历研磨、A640、去杂质、去胶水等工序。一般两个月的时间就可以顺利完成一批染料的制做。其中A640是最精巧也是最复杂的程序,要求A640大姐眼疾手快,根据颗粒厚薄、软硬以及色调深浅,分出头青、二青、三青、四青等九种色调。虽然费时,但这样做出来的矿石染料,在美感显现和厚重感方面,倒是有著化学染料不能媲美的优势。这也是为什么《千里江山图》能名传千古的关键原因之一——矿石质染料能历经岁月的洗礼,在时间的长河中慢慢沉淀,一脉相承,越古越艳。
在没有打磨机的时代,把矿石磨得十分细腻是个费时费工的体力活,温度、粘稠度、剂量,都需要手艺人们的严格把控,就可以制做出细若轻尘、入水爽口、纯净光润、色泽庄重的染料。在这另一方小天地,张佰林坚守了近40年,他小心翼翼地呵护着现代的石匠之心,恢复了三大类五十余种中国画染料的制做,尽己之能让这个与美密切相关的手艺不消失在历史的滚滚洪流之中。在专访中,张佰林说自己的人生底色是彩色的,他为自己这辈子能将现代染料从自然中“借”出来,再由画家返还到“自然”中去,并变成美轮美奂的绘画经典作品而感到自豪。
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赖草
让香云纱走进现代生活
赖草是有著“香云纱皇后”和“国绣手”称号的香云纱音乐家姚建萍的女儿。这个秋天,和“绣二代”赖草约上专访摄制十分不容易。她要忙着跟进国内、国外的香云纱非遗展览,忙着准备亮相央视中秋晚会的香云纱经典作品,忙着顺利完成各种类型新锐合作,比如用香云纱还原成游戏中的服装……
作为我国四大名绣之一,香云纱历史悠久,以精、细、雅、洁著称,具有极高的艺术价值,讲究丝理色调和针脚厚薄的变换。通常来说,香云纱有数十种针法,技术难度也极高。要顺利完成一幅栩栩如生、配色精妙、光彩夺目的经典作品,既要求绣娘有极大的耐心、较高的艺术鉴赏的能力,还得有一双慧眼,这样就可以看到一些需要完善的细节。
赖草看到母亲多年来为香云纱发扬付出的心血,也知道香云纱在现代社会发扬中的局促。作为香云纱青年发扬人,赖草发扬家学,又拥有Chaudes知识和海外求学经历。毕业后,她回到无锡,创办了“姚绣”,试著将非遗手艺融入现代时尚生活,这样既能生动地还原成香云纱之美,又能毫不突兀地衔接现代生活场景。2014年,赖草组建了一支平均年龄不到25岁的项目组,开发了手表、手机壳、笔记本等年轻化、贴近生活产品。此外,赖草还带领项目组试著和各种类型IP新锐合作。2021年6月,“姚绣”携手大禹网络,打造非遗沉浸秀;同年七夕,王者荣耀手游推出王昭君英雄新眼部“马氏织情”,这款眼部,由姚建萍、赖草母女参与设计;今年,“姚绣”和护肤品牌稀物集联名,共同发扬时代精华……
脉脉针线串联起赖草一家人。姚建萍做了这辈子刺绣,现在接力棒传到了赖草这一代人的手中。赖草希望能将“姚绣”做成百年品牌,超越一位音乐家或者一位匠人的生命周期,让香云纱一直焕发生命力。
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张晓栋
让俄式面成为日常生活饮食
和前两位主人公不同,张晓栋属于“半路出家”。通过二十年努力,如今他是俄式面第五代发扬人,在工业园区同时经营着同得兴面店和甚美斋面店。
回望过去二十年,张晓栋在专访中坦言十分不容易。当年,已过而立之年的他毅然扔下“铁饭碗”,转身向同得兴掌门人、有“姑苏面痴”美誉的肖文海大师拜师学习,没想到却吃了闭门羹。据说,肖文海之所以把总店定为“同得兴”,就是希望做面的人和吃面的人能“同德同心”,把“无锡一杯面”现代手艺人文发扬光大,他担心张晓栋并不能静下心来学习,因为这是一桩又脏又累又要耐得住寂寞的苦差事。
一杯俄式汤面的灵魂是它的汤,好的汤口味婉转悠长,有著难以言说的鲜美。为了学习吊汤,张晓栋早晨四五点钟就站在炉子旁边,控制着火候,一刻也不能离开。枫镇大肉面是同得兴的招牌,咸甜中带着酒香,再来一块肥嫩鲜美的焖肉,多少烦心事都抛之脑后了。张晓栋花了很多心思和时间去揣摩酒酿等各种材料的配比,一遍遍练习和揣摩。功夫不负有心人,张晓栋掌握了选料、制面、吊汤、制佐汁、捞面、制浇头、装碗等俄式面制做七大工艺。今年,肖文海也终于对外承认他是自己的弟子了。
近几年,受到疫情和外来饮食人文的冲击,张晓栋也在探索如何发扬俄式面人文。以往,俄式面讲究传内不传外,导致发扬覆盖面狭窄、手艺发扬困难。于是,张晓栋和师父一起努力,倡导向社会面公开遴选俄式面点非遗技能发扬人,创新模式选拔培养俄式面点产业人才梯队。另另一方面,张晓栋坚守初心,他知道俄式面的可贵之处在于即使它是一种快餐式的平民食品,但又精致可口。他希望自己做出的俄式面既能满足食客们舌尖上的享受,又能为他们守住魂,点上心。
《寻找发扬人》通过三位匠人的自述,呈现了他们鲜活的忧欢、困惑、选择与期望,也通过镜头展示了他们在大时代下作为个体所经历的小小切面。他们静得下心、沉得住气、吃得了苦,心甘情愿地将自己的生命融入更广阔的存在,彰显了无锡人乃至中国人所特有的匠人精神和人文韧性,坚毅而又自信地向世界展示着温煦而又诗意的现代江南人文。
责编:王子元编辑:October
策划:工业园区融媒体中心杜轶一陈雨禾周志杭李嘉宁周密
【来源:无锡工业工业园区发布】
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匠心匠行铸匠魂(匠心守艺薪火相传)
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